As 'supervacas' que fizeram do Brasil o maior exportador de carne do mundo
Uberaba sedia a ExpoZebu, a principal feira de gado do Brasil, reunindo 400 mil pessoas e demonstrando a evolução da raça zebu. Com a crescente produção de carne bovina, o Brasil se firma como líder no mercado global, enfrentando desafios ambientais e perspectivas de expansão.
Uberaba (MG) recebe a ExpoZebu, feira dedicada ao gado zebu, reunindo 400 mil pessoas e 2,5 mil cabeças de gado. A faira destaca a genética do gado, essencial na produção de carne bovina no Brasil, que exportou 2,9 milhões de toneladas em 2024.
Características do zebu: Animais altos, com grandes chifres e resistência a doenças, ideais para climas tropicais. Ganhar prêmios na ExpoZebu pode significar grandes lucros; uma vaca foi vendida por R$ 25 milhões.
O gado zebu chegou ao Brasil no século 19. A necessidade de atender à demanda por carne, especialmente na Europa, levou à importação em massa de zebus indianos. 225 milhões de vacas estão atualmente no Brasil, com intenção de dobrar essa cifra.
Após guerras mundiais, a produção de carne aumentou consideravelmente, superando café e açúcar como principal exportação. A Embrapa surgiu nos anos 70, melhorando a produção com tecnologia e ciência.
Desafios climáticos: A pecuária contribui para as mudanças climáticas, com as vacas gerando metano e desmatamento da Amazônia. No entanto, o zebu é mais eficiente, consumindo menos pasto e liberando menos metano.
A possibilidade de exportar genética zebu é promissora, pois produção sustentável pode ser replicada em outras regiões do mundo, ajudando na nutrição global.
Para saber mais, ouça o episódio do programa The Inquiry da BBC.