Brasil caminha para autossuficiência em trigo
Crescimento da produção de trigo no Cerrado pode levar Brasil à autossuficiência em 10 anos. Projeções indicam melhorias na qualidade do cereal e aumento na área plantada, especialmente em Goiás.
Produção de trigo no Cerrado avança e pode levar o Brasil à autossuficiência em 5 a 10 anos, de acordo com a Embrapa e a Conab.
A área plantada no Cerrado cresceu 119% de 2018 a 2024, e a produção, 95%. Em 2024, o país cultivou cerca de 450 mil hectares de trigo.
O Brasil consome de 12 a 13 milhões de toneladas de trigo anualmente, mas produz apenas 8 a 9 milhões, com um déficit de cerca de 5 milhões de toneladas suprido por importações.
Cristalina, Goiás, é o município com a maior área irrigada da América Latina e líder na produção de trigo no Cerrado, com recorde de 9.630 kg/ha em 2021.
Durante o Giro Abitrigo, em junho, especialistas afirmaram que o trigo do Cerrado já tem qualidade comparável aos importados e permite colheita antecipada, auxiliando o abastecimento.
Em 2024, Goiás produziu 350 mil toneladas, com projeção de ultrapassar 400 mil. Estudos da Embrapa demonstraram alta qualidade em cultivares testadas no Cerrado Mineiro.
O rendimento médio em áreas irrigadas no Brasil Central chega a 6 toneladas por hectare, e cultivares como a BRS 264 superam 9,6 t/ha.
A produção no Cerrado favorece colheitas escalonadas e maior estabilidade de qualidade, além de contribuir para a rotação de culturas.
A região Sul do Brasil, responsável por 85% a 90% da produção nacional de trigo, enfrenta maior instabilidade climática.
A produção brasileira de trigo para a safra 2025/2026 está estimada em 8,19 milhões de toneladas, com um aumento de 3,8% em relação à safra anterior.
Apesar da redução na área plantada, a produtividade esperada é recorde, com 3.066 kg/ha (+18,9%).