Carrefour quer transformar lojas do Rio em 'laboratórios' para 'rotisserie' em hipermercados

Grupo Carrefour Brasil quer transformar suas lojas no Rio de Janeiro em espaços de experimentação de novos formatos de varejo.

A empresa planeja testar serviços de rotisserie com pratos prontos e expandir suas cafeterias, focando no comportamento interativo dos consumidores cariocas. Para 2025, o foco será nas grandes unidades do Atacadão e Sam’s Club.

Segundo José Rafael Vasquez, CEO do Sam's Club e do Carrefour Varejo, o Rio foi escolhido devido ao seu potencial econômico e bom desempenho das lojas. Ele afirma:

• “Queremos desenvolver uma rotisserie com pratos prontos.”
• O carioca preferindo interagir com atendentes, ao contrário do paulistano, que busca mais autosserviço.

O Carrefour está preparado para enfrentar a pressão dos preços dos alimentos, destacando sua grande capilaridade e diversidade de bandeiras. Vasquez também enfatiza a importância da marca própria, com preços cerca de 10% menores que os líderes do mercado.

Apesar da inflação e câmbio, o Sam’s Club continua em expansão, oferecendo produtos importados e qualidade a preços competitivos. A abertura de novas lojas está prevista para 2025, mas o Atacadão continua sendo o motor de crescimento.

Vasquez menciona formatos europeus promissores, como o Carrefour Montanha, e destaca o crescimento de segmentos como pets e saudabilidade nas gôndolas. Mudanças nas lojas estão em andamento, incluindo práticas vistas em lojas na Argentina.

Enquanto alguns produtos, como refrigerantes, perdem espaço, rótulos sem açúcar estão se tornando estratégicos no mercado.