Como a quaresma influencia na alta do ovo?
A alta no preço do ovo em fevereiro é impulsionada pela Quaresma e pelo aumento no custo da ração. Especialistas afirmam que, mesmo após o período, a demanda pode continuar elevada devido aos preços das carnes.
Alta de preços dos ovos: O preço do ovo subiu quase 20% em fevereiro, influenciado pela Quaresma, que aumenta a demanda. Segundo o IBGE, o produto ficou 10,49% mais caro nos últimos 12 meses.
Fatores adicionais: O aumento foi impactado pelo custo do milho na ração das galinhas e pelo calor intenso. Produtores acreditam que os preços devem se normalizar após a Quaresma, mas há preocupação com a demanda contínua.
Efeito Quaresma: A ABPA confirma que o preço dos ovos costuma aumentar durante esse período devido à substituição das carnes vermelhas. Tabatha Lacerda, do IOB, notou que a alta antes da Quaresma foi inesperada, resultando em uma retração nas vendas.
Expectativas futuras: Apesar da expectativa de normalização dos preços, Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, alerta que a alta das carnes pode manter a demanda por ovos elevada, sem garantias de quedas significativas nos preços.
Consumo crescente: O IOB observa um aumento na escolha dos ovos como proteína básica, passando de 242 unidades per capita em 2023 para uma expectativa de 272 em 2025.
Leia também: Preço dos ovos deverá continuar alto por mais dois meses, dizem produtores.