Geração Z bebe cada vez menos e Alemanha enfrenta maior fechamento de cervejarias em 30 anos

A cervejaria Lang-Bräu, localizada na Baviera, Alemanha, encerrou suas atividades após 172 anos devido a *problemas financeiros*. Com 12 milhões de euros em custos para atualizações, os proprietários decidiram fechar no verão passado.

Richard Hopf, responsável pela empresa, comentou sobre o *sofrimento* enfrentado pelas cervejarias diante da *queda das vendas* e do aumento dos custos. Isso reflete uma situação enfrentada por muitos produtores alemães, que enfrentam pressões como a inflação e o aumento dos preços de *energia*.

A geração Z está mudando o cenário, consumindo menos álcool. Estudos mostram que os jovens veem a cerveja como um *acontecimento raro* e preferem opções sem álcool. A média de consumo de cerveja na Alemanha caiu para 88 litros por ano, quase 30% menos que em 2000.

Em 2023, 52 cervejarias fecharam na Alemanha, resultado da redução de demanda e do aumento de *concorrência*. Para se adaptar, algumas cervejarias estão investindo em *novos produtos*, como cervejas *sem álcool* e misturas com refrigerante.

A produção de cerveja não alcoólica quase dobrou na última década. No entanto, a Krombacher, uma das maiores cervejarias, reconhece que o crescimento futuro será em cervejas sem álcool, não nas tradicionais.

As cervejarias menores enfrentam desafios adicionais, como o custo elevado para produzir versões sem álcool com qualidade. Equipamentos necessários podem custar até 1 milhão de euros.

Hopf concluiu que mesmo se a Lang-Bräu tivesse lançado sua própria cerveja sem álcool, provavelmente não evitaria o fim da empresa, dado o *excesso de opções no mercado*.