Guiana é único país autossuficiente em grupos alimentares essenciais
Estudo revela que a Guiana se destaca entre as nações analisadas como a única capaz de produzir todos os grupos alimentares essenciais. Brasil e outras nações enfrentam desafios na autossuficiência em determinados alimentos, refletindo disparidades globais na produção.
A Guiana é o único país entre 186 nações analisadas que produz todos os 7 grupos alimentares essenciais para uma dieta saudável, segundo estudo publicado na revista Nature Food.
O estudo avaliou a autossuficiência alimentar em 7 categorias: frutas, verduras, proteínas vegetais, laticínios, peixes, carnes e carboidratos ricos em amido.
- China e Vietnã: 2ª posição, produzindo 6 das 7 categorias.
- Brasil: suficiente em 5 categorias; insuficiente em verduras e peixes.
- Autossuficiência: Apenas 1 em cada 7 países consegue em 5 ou mais grupos alimentares.
- Nações com deficiência: 6 países não produzem em nenhuma categoria (Afeganistão, Emirados, Iraque, Macau, Catar, Iêmen).
Disparidades significativas foram observadas na produção de carne e laticínios entre regiões, com países europeus superproduzindo e nações africanas enfrentando déficits, como na República Democrática do Congo, que oferece apenas 15% da demanda doméstica de carne.
Além disso, apenas 24% das nações cultivam verduras em quantidade adequada. Menos da metade possui proteínas vegetais suficientes, e a situação é semelhante para carboidratos ricos em amido.
Jonas Stehl, pesquisador da Universidade de Göttingen, destaca que “a baixa autossuficiência não é necessariamente ruim” e pode ser influenciada por fatores como clima e qualidade do solo. Contudo, baixos níveis de autossuficiência podem prejudicar a resposta a choques na oferta global de alimentos.
O pesquisador também menciona que o interesse na autossuficiência pode ser um reflexo de mudanças políticas, incluindo o nacionalismo.
As uniões econômicas regionais mostram padrões semelhantes de dependência alimentar:
- Conselho de Cooperação do Golfo: autossuficiente apenas em carne.
- África Ocidental e Caribe: apenas em dois grupos alimentares.
A América Latina possui um panorama misto:
- Região Sul se destaca na autossuficiência, especialmente em frutas.
- A produção de verduras é insuficiente na maioria, exceto na Guiana.
Além disso, muitos países com produção insuficiente dependem fortemente de um único parceiro para mais da metade de suas importações.