Mais ovo, menos iogurte e adeus ao azeite: o novo cardápio do brasileiro com os preços altos

Inflação de Alimentos Impacta Comportamento de Compras no Brasil

Nove meses de preços elevados alteraram o comportamento dos brasileiros nas compras de supermercado.

• 69% deixaram de comprar itens devido à alta da inflação.
• 44% trocaram marcas caras por opções mais baratas.
• 35% reduziram a compra de café; 24% cortaram o iogurte.
• Com relação às proteínas, 35% trocaram carnes de primeira por carnes de segunda.

Esses dados são de um levantamento do Ipsos-Ipec a pedido do C6 Bank.

Apesar de uma leve queda recente nos preços de alimentos, a percepção de alta continua forte entre a população. Em junho, a inflação de alimentos recuou apenas 0,02%, mas acumulou um aumento de 6,94% ao longo de 12 meses.

O gasto médio no supermercado aumentou; a aposentada Margarita Barreiros, de 74 anos, relata que agora gasta R$ 200, o dobro de um ano atrás.

A CEO do Ipsos-Ipec, Márcia Cavallari, destaca que, apesar da desaceleração, os preços permanecem altos, e as pessoas sentem que levam menos produtos pelo mesmo valor.

A pesquisa também revela mudanças específicas, como:

• 43% mudaram de marca de café, que aumentou 81,62% nos últimos 12 meses.
• 22% trocaram carne por ovo.
• 40% deixaram de consumir azeite de oliva.

Consumidores como Iara Damasceno e Ivania Alves Chagas Sanches destacam como adaptaram suas compras, optando por marcas mais baratas e fazendo produtos como iogurte em casa.

O economista Flávio Serrano acredita que será necessário um período de preços estáveis para que as pessoas sintam alívio na inflação, prevendo um comportamento mais favorável nos próximos meses.