Moda global do matchá sobrecarrega produtores no Japão
O crescente interesse pelo matchá nas redes sociais eleva sua demanda global, mas produtores no Japão enfrentam dificuldades para atender os consumidores. O aumento dos preços e as tensões comerciais complicam ainda mais a situação deste "ouro verde".
Mercado Global de Matchá em Alta
No coração de Los Angeles, um novo estabelecimento se destaca com prateleiras de bambu e bules artesanais, oferecendo matchá, o chá verde moído que virou sensação nas redes sociais.
A demanda mundial está em alta, mas os produtores japoneses enfrentam dificuldades para suprir esse aumento. Zach Mangan, fundador da empresa de chá Kettl, informa que "21 dos 25 tipos de matchá estão esgotados".
O preço do pó verde subiu 198% no Japão em um ano, com pacotes custando entre US$ 25 e US$ 100. Masahiro Okutomi, um produtor de Sayama, já não aceita mais pedidos devido à alta demanda.
O processo de produção é longo e complexo, exigindo investimento e mão de obra. Okutomi nota que o interesse global está crescendo, mas a pressão sobre os produtores é alta.
O boom do matchá se espalhou por redes sociais, impulsionado por influenciadores e vídeos atraentes. Stevie Youssef, especialista em marketing, observa que a Geração Z está liderando essa tendência.
Em 2024, o matchá representou mais da metade das 8.798 toneladas de chá verde exportadas pelo Japão, mas a indústria enfrenta desafios com tarifas americanas que podem aumentar de 10% para 24%.
O futuro do matchá permanece incerto, com a qualidade da produção em questionamento e a necessidade de modernização nas explorações agrícolas.|