'Morango do amor' faz preço da fruta disparar 77%. De onde vem a nova 'febre' no Brasil?
O preço do morango disparou devido à viralização do "morango do amor", com aumento de até 77% só neste mês. Com a demanda elevada, os feirantes enfrentam desafios para manter os preços acessíveis em meio à escassez de visitantes nas feiras.
Preço do morango dispara após viralização do “morango do amor”.
Na feira dominical da zona sul de São Paulo, os preços mostraram efeito imediato: caixas de morango custam até R$ 20, enquanto outras barracas vendem por R$ 10 no fim do dia.
Dados da Ceagesp revelam um aumento de 77% no preço médio do morango só em julho. Uma caixa passou de R$ 27 para R$ 48 em menos de um mês.
A viralização do doce ocorre nas redes sociais como TikTok e Instagram, resultando em um aumento de 2.300% nas vendas pelo iFood de junho para julho. As buscas pelo termo dispararam após 15 de julho.
O “morango do amor” é uma variação da maçã do amor, feita com acompanhamento de creme e açúcar cristalizado enfeitando o morango. O fenômeno também se alinha com as festas juninas, aumentando a procura pela receita.
Vídeos de influenciadores impulsionaram sua popularidade, especialmente um da confeiteira Camila Moreira, que virou viral após quebrar o dente ao experimentar o doce, gerando o “morango do ódio”.
A origem da receita é controversa, mas acredita-se que uma doceria em Salvador a criou em 2020. Em um blog de culinária, já existia uma menção ao “Morangos Do Amor” em 2011.
O “morango do amor” também tem raízes em tradições de caramelização de frutas na Ásia. No Brasil, o fenômeno se expandiu rapidamente devido ao engajamento nas redes sociais.