O SOS dos donos de restaurantes italianos em Nova York com as tarifas de Trump
Setor de alimentos e vinhos italianos nos EUA teme consequências severas com as tarifas propostas por Trump. Restaurantes enfrentam a possibilidade de aumento de preços e até fechamentos, impactando a autenticidade da experiência gastronômica.
Preocupação com Tarifa nos EUA
A ameaça do presidente dos EUA, Donald Trump, de impor tarifas de 200% sobre vinhos e champanhes da União Europeia gera inquietação no setor de alimentos e vinhos italianos.
Impacto nos Restaurantes
Donos de restaurantes italianos reafirmam preocupações sobre o aumento dos custos de matérias-primas e seus efeitos nos preços finais.
Roberto Caporuscio, pizzaiolo em Nova York, destaca que "80% das matérias-primas vêm da Itália" e que é difícil prever quais produtos serão afetados.
Ele acredita em um aumento modesto nos preços, de cerca de 10%, para manter a qualidade e a "experiência autêntica".
Nicola Fedeli, chef do restaurante Fasano, ressalta que consumidores perceberão o produto italiano como alta qualidade, aceitando um leve aumento nos preços.
Preocupação com os Vinhos
Roberto Paris, da rede Il Buco, teme que tarifas de até 200% afetem drasticamente seus lucros, destacando que muitos restaurantes podem fechar.
Ele argumenta que a compra de vinhos americanos não resolveria a demanda e que produtores nacionais também sofreriam com aumentos nas tarifas de materiais de produção.
Tommaso Iorio, chef em Los Angeles, menciona que os preços já subiram devido à alta das matérias-primas e que novos aumentos podem ser insustentáveis para o setor.
Resposta da Indústria
A Associação Nacional de Restaurantes dos EUA alertou que as tarifas podem custar US$ 12 bilhões ao setor, pedindo isenção para minimizar impactos. A carta argumenta que alimentos e bebidas não são principais fatores de déficits comerciais.