Red Lobster ensaia retomada com serviço melhor, novo cardápio e visual para postar

Novo CEO da Red Lobster destaca evolução positiva

Damola Adamolekun, o novo CEO da Red Lobster, relatou que o feedback dos clientes melhorou significativamente após a reestruturação da empresa, que saiu da recuperação judicial com um cardápio reformulado.

A rede de restaurantes de frutos do mar monitora as avaliações online, e os comentários positivos agora superam os negativos, com uma aprovação acima da média do setor.

A melhoria é atribuída a um treinamento intensivo dos funcionários para melhor interação com os clientes. Adamolekun enfatizou a importância de um atendimento caloroso desde a recepção.

Fundada em 1968 na Flórida, a Red Lobster se destacou nos anos 70 e 80, mas enfrentou dificuldades recentes com custos elevados e uma promoçãо de camarão que prejudicou financeiramente a empresa.

Depois de sair da recuperação judicial em setembro, Adamolekun implementou várias mudanças, incluindo:

• Renovação do cardápio, com novos itens e pratos clássicos de volta.
• Lançamento de comerciais na TV e fortalecimento da presença nas redes sociais.
• Parcerias esportivas para aumentar a visibilidade da marca.

Ele não descartou o retorno do camarão à vontade no futuro, mas atualmente foca em ofertas de entrada e promoções para atrair clientes.

A empresa também mudou parte de seu fornecimento de camarão para evitar tarifas altas. Além disso, prioriza reformas em 545 restaurantes, estimadas em US$ 500 mil por unidade, com previsão de abertura do primeiro em Atlanta em seis meses.

A aparência e o ambiente dos restaurantes são considerados essenciais para atrair a nova geração de clientes, que valoriza a experiência visual.

Adamolekun destacou: “Os jovens se importam com a aparência do restaurante porque querem compartilhar nas redes sociais.”