Restaurante Lasai, no Rio, é eleito o 28º melhor do mundo
O Restaurante Lasai avança 30 posições no ranking e destaca-se como o único representante brasileiro entre os 50 melhores do mundo. Com uma cozinha autoral e foco em ingredientes locais, a casa continua a conquistar reconhecimento internacional.
Restaurante Lasai, no Rio de Janeiro, é o 28º melhor restaurante do mundo segundo o ranking “The World’s 50 Best Restaurants”, anunciado em 19.jun.2025 em Turim, na Itália.
No ano anterior, o Lasai ocupava a 58ª posição.
Situado em um antigo casarão no Botafogo, o restaurante é comandado pelo chef Rafa Costa e Silva e sua esposa, Malena Cardiel. Possui 2 estrelas Michelin e oferece uma cozinha autoral que prioriza ingredientes nacionais.
Os pratos são confeccionados com hortas próprias e pequenos produtores do Rio, valorizando vegetais, produtos frescos do mar e cortes nobres de carne. A proposta é destacar a sazonalidade e o sabor natural dos alimentos.
O nome "Lasai", que significa tranquilo em euskera, reflete a experiência gastronômica de excelência e um serviço discreto.
O Lasai é o único restaurante brasileiro na lista, que é liderada pelo Maido em Lima, Peru.
Eis a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo: